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不知如何选购有机葡萄酒?认准这些有机认证标志就可以了!

来源:启翔鸿基 时间:2019-07-29 17:14:11

  何为有机葡萄酒?

  有机葡萄酒一般是指获得“有机葡萄酒酿造”认证的葡萄酒。想要获得“有机葡萄酒酿造”的认证,需要以有机种植法生产的葡萄为原料,并采用天然酵母菌的有机酿造工艺来酿造葡萄酒。

  关于欧盟有机认证标志

  2012年8月1日开始,欧盟范围内生产的有机葡萄酒需要满足一套更加严格的标准,同时从2012年生产的葡萄酒开始使用新的“有机葡萄酒”(Organicwine)认证标志。

  欧盟对有机酒有非常严格的规定

  只有使用有机方法酿制的葡萄酒庄,才能在葡萄酒瓶张贴最新的“有机认证”标志。

  相比欧盟的有机认证规定,一些酒庄还有更细化的“有机标准”,比如不添加硫化物,手工采摘,葡萄酒园不通汽车,避免尾气污染,松土用马拉,用动物防止病虫害等,也就是生物动力法。

  生物动力是非常苛刻的认证。要求葡萄园采用生物动力法耕作,将葡萄园看做一个可持续发展的小生态系统,强调土壤、植物、动物和环境元素之间的和谐共生的关系。目前有关生物动力的认证有两个:Demeter和Biodyvin。

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